Unsere kulinarische Mission ist vielfältig: Es gibt so vieles zu entdecken! Wir beziehen unsere Produkte, soweit es möglich ist, von regionalen Produzent*innen aus dem Mostviertel. Um dem Unkonventionellen gerecht zu werden und Deinen Gaumen zu erfreuen, so sind wir stets auf der Suche nach spannenden Produkten. Es ist eine Freude mit so hochwertigen Produkten arbeiten zu dürfen. Unser Netzwerk an Produzent*innen, Gastronom*innen und Lieferant*innen wird stetig größer. Der Zuwachs an interessanten Weinen und Naturweinen in unserer Weinkarte freut uns sehr. Daher laden wir in unregelmäßigen Abständen unsere Weinhändler*innen und Küchenchef*innen zu uns ins Restaurant ein, um gemeinsam mit unseren Gästen einen kulinarisch aufregenden Abend zu genießen.

Essen verbindet – ein weiterer Grund, warum wir unser Handwerk lieben!

Von Donnerstag bis Sonntag können unsere Fine Dining Speisen genossen werden! Unsere Speisen variieren und sind von der saisonalen Produktvielfalt beeinflusst. Das Restaurant bietet in etwa Platz für 50 Personen. Taufen, Hochzeiten, Firmenfeiern, Geburtstage, Weihnachtsfeiern und Familienfeiern sind in unserem Restaurant möglich. Meist sind die Vorstellungen von Feierlichkeiten sehr individuell. In einem gemeinsamen Vorgespräch können Wünsche und der Ablauf der Feier besprochen werden. Abgestimmt auf Deinen Geschmack, Deine kulinarischen Vorlieben und natürlich Deinen individuellen Budgetrahmen, präsentieren wir Dir passende Menüvorschläge. Gerne beraten wir auch beim Thema Wein und Naturwein. Im Sommer ist auch unser Gastgarten geöffnet!

„Bis 2015 habe ich in verschiedenen Restaurants im In- und Ausland gearbeitet. Im AOC in Kopenhagen und im Arzak in San Sebastian habe ich in der Küche spannendes gesehen und gekocht. Zuletzt war ich einige Jahre als Sous Chefin bei Konstantin Filippou tätig. Mein gesammeltes Wissen über die vielfältige Esskultur möchte ich mit Dir teilen. Besonders freuen mich die drei Hauben von Gault&Millaut! Wir freuen uns auf spannende kulinarische Jahre. Das Mostviertel ist reich an Schätzen! Wir freuen uns über die tägliche kulinarische Herausforderung und wir freuen uns auf Deinen Besuch!“ Theresia Palmetzhofer